知名台灣YouTuber創作者「烙賽瑞奇 Outside Richie」近期前往尼泊爾首都加德滿都，展開一場隨機街頭美食探索行程。透過即興嘗試的方式，他在市區與巷弄間品嚐多項當地傳統小吃，引發觀眾對尼泊爾街頭飲食文化的關注。

根據影片內容，烙賽瑞奇在旅途中依序嘗試了 Chatamari、Sel Roti、Masala Tea、Kalakand、Burfi、Jalebi 及 Pani Puri 等多款尼泊爾代表性美食，呈現當地民眾日常生活中常見的飲食樣貌。

Chatamari 是一種以米漿製作的薄煎餅，餅皮上可加入蛋、碎肉與蔬菜等配料，為尼瓦爾族社群常見料理。Sel Roti 則為甜味油炸米圈，由米漿炸成，外型近似甜甜圈，常見於節慶場合。飲品部分，Masala Tea（香料奶茶） 是當地熱飲代表，以紅茶為基底搭配多種香料，風味濃郁。

Chatamari薄煎餅＆Masala Tea香料奶茶。（圖／翻攝自烙賽瑞奇 Outside Richie YouTube）

影片中介紹多款傳統甜點，包括以濃縮牛奶製成的Kalakand與Burfi，皆為節日常見的高甜度點心。Jalebi 是另一種將麵糊擠成螺旋後油炸並浸糖的甜品，街頭攤販常見供應。Pani Puri 則為當地知名鹹味小吃，將酥脆空心球內填入香料馬鈴薯泥與酸辣湯汁，一口咬下口感豐富，是南亞地區廣受歡迎的街頭食品之一。

拍攝地點多為加德滿都市中心及其周邊市集，所有餐點皆來自當地攤販，價格多落在平民消費範圍。整段影片無腳本安排，烙賽瑞奇以隨機選店、即時反應的形式呈現異地文化體驗。

尼泊爾街頭美食種類豐富，展現當地飲食文化的多樣性。這些街頭美食不僅反映了尼泊爾的飲食習慣，也吸引了不少遊客與美食愛好者的關注。