鹽酥大青蛙。(圖/翻攝自菜苔苔與菜生生 YouTube)
近期北港牛墟再次吸引遊客前來品嘗在地美食。YouTube 網紅菜苔苔與菜生生在影片中帶觀眾走訪市場,從入口就能聞到各攤位飄出的香氣,現場熱鬧非凡。
市場內除了傳統小吃如麥仔煎、炸粿,也有甘露梨、柚子、子彈蓮霧等當季水果攤。影片中特別介紹的鹽酥大青蛙,以整隻炸製呈現,不剝皮即可食用,肉質鮮嫩、膠質豐富,炸香氣息在市場中四處飄散,成為遊客必嘗的特色料理。菜苔苔與菜生生還回顧了牛墟過去的歷史,從舊址到新市場的變遷,以及在地人騎摩托車逛市的習慣,都在影片中完整呈現。
市場內的湯品也受到遊客青睞,羊骨湯與當歸湯味道清淡、香氣宜人,搭配小吃形成多層次的飲食體驗。部分攤位提供現撈活蝦與魚,遊客可以現場挑選確保食材新鮮,部分攤位也支援行動支付方便購買。牛墟內還販售盆栽、農具及豬肉等各式商品,增加逛市趣味。市場以停車場規劃為主,攤位分散但走動空間寬敞,遊客可以慢慢挑選各式食材與小吃,充分體驗在地生活氛圍。
紅燒青蛙腿。(圖/翻攝自菜苔苔與菜生生 YouTube)
走訪北港牛墟,從鹽酥大青蛙到傳統小吃、當季水果以及現撈海鮮,遊客能全面感受市場的熱鬧氣息與多樣飲食文化,體驗北港獨有的美食魅力。