臺灣屏東地檢署日前聯合衛生福利部食品藥物管理署、屏東縣衛生局等單位，查獲屏東某食品加工廠違法使用工業級雙氧水（過氧化氫）進行豬腸漂白作業。部分產品流向臺北市後，經市府衛生局追查確認涉案廠商為「百威食品有限公司」，並依食品安全相關法令對其裁處停業。

根據臺北市政府衛生局調查，百威食品長期於屏東縣從事豬腸加工作業，並在新北市設有倉儲設施，產品流向全台多地。然而，該公司未依規定辦理食品業者登錄，亦未投保產品責任險，違規情節重大。臺北市政府衛生局表示，已將查得事證移送食藥署進一步研議處置。

衛生局進一步釐清，臺北市的利太肉店自今年6月起，陸續向百威食品購買豬腸總計674公斤。其中約440公斤分批轉售給「林記麻辣豆腐店」，其餘234公斤則販售予一般散客。該肉店位於臺北市重慶北路二段97巷內，營業時段為每日凌晨0時至中午12時。

現場稽查照片。（圖／臺北市政府衛生局）

目前利太肉店無法提供完整的產品出貨紀錄，導致產品流向不明，臺北市政府衛生局表示，將該情節移由新北市政府依業者登記地進行後續調查，包括是否涉逃漏稅等問題。同時，林記麻辣豆腐店亦坦承自6月至9月曾4次進貨豬腸，惟同樣未妥善保存進貨單據。北市衛生局已依《食品安全衛生管理法》第9條及第48條，命其限期改正，否則將面臨新台幣3萬至300萬元的罰鍰。

為防堵不法豬腸產品進入市面，臺北市政府衛生局也啟動針對攤商、市場及餐飲業者的專案稽查。截至10/9 15時，已完成64家次稽查、14件豬腸產品抽驗，結果皆為「未檢出」過氧化氫。未來將持續進行抽查，若查獲違規添加，將依法裁罰，依違規程度可處3萬元至2億元罰鍰。

衛生局也提醒食品業者，選購原料時應向合法廠商進貨，並應保存進貨憑證，以備追溯查驗。同時也指出，合法的食品用過氧化氫僅限用於特定食品殺菌用途，且不得殘留於成品中。若民眾曾於6月後自利太肉店購買豬腸，應妥善保存交易單據及就醫紀錄，作為日後求償依據。

消費者如有疑慮或發現不法，可撥打「1950」消費者服務專線或向各縣市政府衛生單位申訴。若出現嘔吐、腹痛等身體不適症狀，應立即就醫。