想一秒飛到東南亞？不用出國，這場在桃園就能感受到的異國盛典，真的會讓人邊看邊想立刻衝一波！每年春天最熱鬧、也最有「國際感」的活動之一桃園龍岡米干節，今年再度華麗回歸，而且玩法全面升級。不只是吃一碗熱騰騰的米干而已，從街頭到舞台、從味蕾到感官，整個龍岡直接化身成一座充滿滇、緬、泰風情的文化樂園。

走進活動現場，空氣中瀰漫著香料與湯頭交織的氣味，讓人忍不住一攤接一攤試吃。經典米干、雲南擺夷料理、泰式酸辣風味，全都吃得到，而且每一口都像在旅行。這裡不只是美食市集，更像是一場文化大拼盤，把不同族群的生活記憶通通端上桌。

特色美食。（圖／翻攝自桃園市政府新聞局）

最讓人期待的，莫過於現場的潑水節活動。當水花四濺、笑聲此起彼落，整個氣氛瞬間被點燃，那種不分彼此的歡樂，真的會讓人玩到忘記時間。而到了夜晚，火把點亮街區，帶來截然不同的節慶氛圍，神秘又迷人，像走進另一個國度。

今年更加入話題亮點全新打造的戶外劇場《美味當家》。用戲劇與歌舞，把龍岡的故事搬上舞台，從眷村記憶到異域文化，用一道道料理串起情感。不是單純看表演，而是像在聽一段有溫度的歷史，越看越有共鳴。

潑水節是泰語民族和東南亞地區最盛大的傳統節日。（圖／翻攝自龍岡米干節 Facebook）

如果還意猶未盡，不妨參加「長街米干宴」，一整排長桌熱鬧開席，大家圍坐一起吃飯聊天，那種熱鬧程度完全是節慶等級。再搭配文化小旅行，深入走訪忠貞一帶，從建築、街道到人文故事，會發現這裡的魅力遠比想像中更豐富。這不只是一場活動，更像一次不用護照的文化旅行。從味覺、視覺到情感，都被徹底打開，很難不讓人想親自走一趟感受那股熱鬧又溫暖的氛圍。

活動資訊

・活動日期：2026年4月25日～5月2日。

・活動地點：桃園龍岡、忠貞商圈一帶。

・交通方式：可搭乘至中壢火車站轉乘公車前往，或利用接駁車進入會場。

花花科普

「米干」其實源自雲南，是以米製成的扁平米食，口感介於河粉與粄條之間。隨著過去滇緬孤軍來台落腳，將家鄉味帶進桃園龍岡，逐漸發展成台灣少見的異域飲食文化聚落。也因為融合了雲南、緬甸、泰國等多地風味，讓龍岡成為全台最具代表性的「異國美食基地」之一，而米干節正是把這段歷史與文化，用最熱鬧的方式呈現出來。