日本近期正面臨近30年來最嚴重的米荒危機。從2023年中以來，白米價格持續飆升，截至2025年4月，5公斤裝白米的零售價已突破4,200日圓，幾乎是前一年的兩倍。這波「令和米騷動」引發社會廣泛關注，不少餐廳因此停賣咖哩飯等主食料理，民眾哀嚎「吃不起白飯」。

YouTube 知識型頻道《志祺七七》在近期影片中也深入探討這場米價風暴的背後成因，點出問題不僅是供需失衡，更涉及複雜的政策、結構與政治問題。影片中分析指出，日本長期將稻米視為政策「聖域」，自戰後起即實施嚴格保護政策，並透過「日本農業協同組合（JA）」主導米價制定，形成難以彈性調整的體制。

針對此次米價異常上漲的原因，社會上出現各種說法。部分媒體將矛頭指向外國觀光客，認為他們大量消費白飯導致供不應求，也有報導稱中國人囤積數百公斤白米轉賣。然而，日本農林水產省數據顯示，外國觀光客即便創下歷史新高，消耗米量僅佔全國需求的1%左右，對整體市場影響有限。

《志祺七七》也引述專家觀點，指出米價問題的根源可能在於日本政府長期推行的「減耕政策」與JA組織的利益結構。自1960年代起，為防止米價崩盤，日本政府鼓勵農民減少稻田種植，甚至提供補貼，即使2018年已宣布廢止政策，實際仍透過間接方式延續。當近年需求回升，卻缺乏相應產量支撐，自然導致價格飆漲。

目前，日本政府已緊急釋出30萬噸「備蓄米」試圖穩定市場，並延長業者賣回期限至五年。但根據5月中旬農水省統計，超市米價僅微幅下跌19日圓，被民眾批評為「根本看不出效果」。

《志祺七七》也提醒，若長期維持高米價，不僅可能改變民眾飲食選擇、衝擊文化習慣，更可能對糧食安全造成威脅。尤其是日本糧食自給率長期偏低，若遭遇國際供應中斷，後果恐難以承擔。

節目最後亦延伸討論台灣現況，指出台灣糧食自給率比日本還低，若面臨類似危機，滷肉飯、雞肉飯等常見主食價格勢必上漲，甚至改變市場結構。因此，《志祺七七》呼籲，台灣社會應及早正視糧食安全問題，建立更具韌性的糧食體系。