新北市農業局輔導茶農參加全國評鑑，坪林區茶農吳永春於「全國部分發酵茶製茶技術競賽」中勇奪冠軍，展現精湛的包種茶製作技藝，為新北再添第13座全國冠軍榮耀，也讓新北持續蟬聯全臺最多冠軍茶師的縣市。

農業部茶及飲料作物改良場日前舉辦全國競賽，由各縣市推派優秀製茶師代表參與。歷經兩天一夜不眠不休的判斷與耐力比拚，吳永春從條形組19名選手中脫穎而出，奪下冠軍；三峽區周子耀獲得亞軍，坪林區王盛翔及石碇區葉承軒、許智雄則勇奪季軍，新北茶師一舉包攬前三名，展現不容質疑的實力。

賽事主審、茶改場副場長邱垂豐表示，本次競賽茶菁纖維化明顯，加上高溫炎熱，萎凋過程極具挑戰，考驗製茶師經驗與技術。冠軍茶樣條索均勻、茶湯蜜黃清澈，並散發蘭花與檳榔花香氣，充分展現包種茶清新香甜特色。

吳永春檢視茶菁萎凋狀況。（圖／新北市政府）

48歲的吳永春與兄弟經營2公頃茶園，生產包種茶、蜜香紅茶與美人茶。他回憶，103年曾獲得全國競賽亞軍，今年再戰抱持放手一搏心態。競賽當日，因茶菁較木質化不易曬軟，他嚴控每次曝曬不超過2分鐘，避免曬傷；至晚間9時，當多數選手茶菁已轉為甜香，他的茶菁仍維持清香，於是透過浪菁機兩輪大力攪拌，促進水分散失，最終完成理想香甜風味。挑茶階段更耗費近4小時，徹夜不眠，甚至不敢離席用餐，只為守住品質。最終努力獲得冠軍，他直言「辛苦但值得」。

新北市政府農業局表示，包種茶為台灣特色茶中最「香」的茶，新北更是主要產區。市府透過評鑑與技術競賽，持續輔導茶農精進製茶技術，並吸引青年返鄉投入茶產業，推動永續農業。農業局也強調，將持續協助茶農提升產業競爭力，讓「新北好茶」香傳國際。更多活動資訊可至「新北市農業局 稼日蒔光」臉書專頁查詢。