咖啡豆烘焙的時間會影響風味跟口感。(圖/翻攝自阿樹Atlas Explore China YouTube)
YouTube網紅阿樹Atlas Explore China近期前往越南中部高原的邦美蜀市,探訪當地的世界咖啡博物館(World Coffee Museum)。該館位於越南咖啡主要產區,展示咖啡的歷史、製作過程及主要品種。博物館每日開放時間為上午七點至下午五點,單人票價為十五萬越南盾(約六點三美元),當地居民可享九萬越南盾(約四美元)的優惠。
館內保留毛坯風格,展示百年以上的咖啡碾壓機、烘焙設備及手動磨豆機,並介紹咖啡在全球的種植歷史與主要品種,包括Robusta羅布斯塔與Arabica阿拉比卡,參觀者甚至可以親手研磨咖啡豆,體驗完整的咖啡製作流程。
阿樹在影片中指出,咖啡在邦美蜀不僅是日常飲品,也已融入當地的生活與文化。該地Robusta咖啡產量佔越南總量的八成左右,而阿拉比卡則主要用於精品咖啡。博物館透過展示歷史設備與資料,讓參觀者了解咖啡的採收、碾壓、烘焙與研磨過程,呈現咖啡製作的完整技藝和風味特色。
早期烘豆的咖啡機器。(圖/翻攝自阿樹Atlas Explore China YouTube)
透過阿樹的介紹,觀眾可以看到博物館不僅提供知識,也呈現咖啡對當地經濟與文化的重要性。館內互動體驗與展示設備,吸引國內外咖啡愛好者前來參觀,使世界咖啡博物館成為邦美蜀市的特色景點之一,也讓更多人對越南咖啡的歷史與文化有了新的認識。