2025台灣美食展將於8月1日至4日於台北世貿一館盛大登場，嘉義縣文化觀光局以「嘉義．鄒伙呷」為題，邀請旅客走進展場體驗原鄉文化。展覽主打沉浸式五感體驗，從視覺、嗅覺到味覺與文化互動，展現阿里山鄒族部落的風味與生命力。

本次參展主題「鄒伙呷」意指「一起吃」，體現鄒族部落的共享精神，展區邀請來自來吉、茶山、逐鹿、樂野等部落共同參與，呈現多元部落特色料理與在地加工食品。現場設有影像播放、香氣品飲、文化導覽與互動遊戲，打造沉浸式部落廚房。

料理方面，來吉部落帶來以相思木慢火煙燻的「搖擺烤肉」，香氣四溢；茶山部落主打甘蔗香糖與千層蛋糕；逐鹿部落則有阿里山薊跑山雞湯與老麵包，溫暖又具部落情感。鄒族特有的小米酒也登上展桌，以酸甜風味傳遞祭典文化。

文觀局指出，阿里山擁有優越氣候與海拔條件，孕育世界級的茶與咖啡。此次樂野部落也將展出「山芙蓉茶園」古法製成的一心二葉好茶，以及「鄒築園」屢獲國內外獎項肯定的精品高山咖啡，讓民眾品味部落的深度風土。

除美食外，文觀局以鄒族文化為主軸拍攝的形象影片《山林島嶼 Mountains, Forests and Islands》也獲得國際肯定，榮獲美國SIA高峰創意大獎、日本國際觀光影展金獎、美國好萊塢電影獎最佳紀錄片等7項國際榮耀，成功推廣阿里山壯麗山林與鄒族文化。

以鄒族文化為主軸拍攝形象影片「山林島嶼 Mountains, Forests and Islands」。（圖／嘉義縣政府）

文觀局補充，2025年為「部落旅遊年」，自6月起陸續推動鄒族主題行銷，包含嘉義高鐵站大型展覽、8月台灣美食展參展，以及預計9月與11月舉辦的「部落旅遊節」，串聯文化、觀光與美食，引領大眾深入探索阿里山原鄉魅力。