還在煩惱暑假要帶孩子去哪裡放電嗎？與其待在冷氣房滑手機，不如直接走進田野，來場充滿香氣與歡笑的食農小旅行。新北淡水青農打造的「阿三哥農莊」推出暑假限定「田間南瓜日常」親子食農體驗，不只是採果、拍照這麼簡單，而是從認識南瓜、親手料理到享用農家風味餐，把一顆南瓜變成一整天的精彩體驗，讓大人小孩都能玩得盡興、吃得開心。

每到夏季正是淡水南瓜盛產的季節，金黃色南瓜不只外型討喜，也是許多家庭餐桌上的人氣食材。這次阿三哥農莊特別設計一系列沉浸式食農活動，希望大家走進產地，看看南瓜是怎麼長大的，也了解農夫如何透過友善耕作照顧土地，讓食物從農田一路走上餐桌，每一步都充滿故事。

「南瓜布丁派 DIY」，帶領民眾從認識南瓜開始，親手完成營養又美味的南瓜甜點。（圖／新北市政府農業局）

活動最大亮點就是圍繞著「一顆南瓜」打造三種不同料理體驗。上午先從人氣甜點「南瓜布丁派」開始，親手把香甜綿密的南瓜變成療癒系甜點，即使沒有料理經驗也能輕鬆完成。中午則換上農家餐桌，以在地茶籽油搭配當季食材，端出充滿風土特色的料理，其中外酥內鬆的椒鹽炸南瓜更是令人一口接一口。

午後則迎來另一種截然不同的南瓜風味，將百香果酸甜果香融入南瓜料理，做成爽口又開胃的涼拌小菜，顛覆許多人對南瓜只能煮湯、蒸熟的印象。活動結束後，每位參加者還能帶回親手完成的南瓜小菜，把夏天限定的田間滋味一起帶回家。

特別料理：椒鹽炸南瓜。（圖／新北市政府農業局）

除了料理體驗之外，農場也希望透過互動方式，讓孩子認識友善農業與珍惜食物的重要性。農園採友善方式管理，不使用農藥及環境用藥，希望讓更多家庭在品嚐食材的同時，也能理解土地、作物與農夫之間密不可分的關係，讓一場假日出遊多了一份教育意義。

如果玩得意猶未盡，農莊還有另一項人氣體驗值得預約。園區近年開始種植咖啡樹，並推出咖啡烘豆食農課程，從認識咖啡果實到親自烘焙，最後喝上一杯帶有柑橘香氣與堅果尾韻的大屯山咖啡，替整趟農村旅行畫下最香濃的句點。

活動資訊

・活動名稱：田間南瓜日常親子食農體驗。

・活動日期：2026年8月15日（六）、8月16日（日）。

・活動地點：阿三哥農莊（新北市淡水區）。

・活動內容：南瓜布丁派DIY、茶籽油農家風味餐、南瓜百香果料理體驗，每人可帶回一罐南瓜小菜。

・每場名額：20人（10人成團）。

・報名截止：7月31日，額滿提前截止。