日前，YouTube頻道《海邊過日子 Living by satoumi》推出一支名為《鯖魚便當的真相》的影片，深入探討臺灣鯖魚市場現象，揭示國產鯖魚雖然價格低廉、產量豐富，卻難以進入市場銷售，反而被挪威進口鯖魚取代的現象。

影片中，主持人Taku以臺灣市場上售賣的鯖魚便當為切入點，發現臺灣本土鯖魚一整盤僅售200元，平均每隻不到20元，但便當店的烤鯖魚便當卻高達180元。反觀超市冷凍區與便當店，售賣的鯖魚多為進口自挪威的鯖魚，而臺灣生產的鯖魚卻幾乎難見蹤影。

根據漁業署統計，臺灣每年生產3至5萬公噸鯖魚，其中90%以上來自宜蘭南方澳。然而，90%以上的國產鯖魚卻被加工後出口海外，國內市場幾乎難以見到。

影片深入訪問宜蘭南方澳新合發工廠經營者猩弟，揭示臺灣鯖魚面對挪威進口鯖魚的劣勢。猩弟表示，臺灣鯖魚脂肪含量僅5%，而挪威鯖魚的脂肪含量可達16%，因此口感較為油潤肥美，加之臺灣海域水溫較高，鯖魚的油脂不易積累，這導致臺灣鯖魚口感偏乾柴，難以進入市場。

此外，影片中也提到，臺灣本土漁民雖擁有豐富的鯖魚資源，但因市場偏好進口鯖魚，漁民將大部分漁獲外銷，僅少部分優質鯖魚被保留在國內。猩弟更指出，若能將臺灣鯖魚的瘦肉特色發揮，轉化為高湯包等新型態產品，或許能有效提升其市場價值，進一步推動國產鯖魚品牌化。

影片最後，Taku來到臺灣海洋大學，訪問年輕學生對於鯖魚來源的看法，發現即便是水產相關科系的學生，對於國產鯖魚的認知依然模糊。Taku藉由影片呼籲觀眾重新認識臺灣鯖魚的市場價值，並支持國產漁獲，從消費端開始改變市場結構。

影片以淺顯易懂的方式剖析臺灣鯖魚市場現象，同時也引發觀眾對於臺灣漁業現況的深層思考。這部影片不僅僅是對市場現象的記錄，更是對臺灣海洋資源永續發展的反思。