YouTube頻道「異色檔案」指出，位於高雄的丹丹漢堡自1984年創立以來，始終專注於南台灣市場，並未大規模拓展至北部地區。影片回顧，丹丹漢堡由一對謝姓夫妻創辦，最初目標是提供價格親民且份量充足的速食餐點，結合漢堡、肉羹、米飯套餐等菜色，迎合南部消費者口味，形成與當時外來美式速食的明顯差異。

影片中指出，丹丹的經營策略以穩健為主。每家分店均保持一致口味與品質，店務管理由家族成員直接掌控。即便在1980年代末期，麥當勞、肯德基及摩斯漢堡等國際連鎖品牌陸續進入台灣市場，丹丹仍選擇穩守南部市場。截至2019年，全台僅有43家分店，集中於高雄、屏東、台南及嘉義地區，反映品牌重視穩定經營與在地文化，而非追求快速擴張或北部市場的競爭。

影片指出，丹丹漢堡的菜單特色與南部飲食習慣緊密結合。例如漢堡口味偏甜、肉羹湯頭帶有地方風味，米飯套餐搭配多樣配料，呈現南部在地口感。北部消費者可能不習慣這種甜味與口感，加上北部租金與營運成本較高，也限制了品牌北上。影片還提到，丹丹採取封閉的家族管理模式，不對外開放加盟，這有助於口味一致性與品質控管，也維持品牌的核心價值。

此外，影片分析丹丹的成功原因，並非依賴大量廣告投放或資本擴張，而是對南部市場的深刻理解。穩定的口味、平價策略，以及封閉管理模式，使品牌在南部地區形成高度辨識度。影片也提到，員工的高度向心力讓顧客感受到溫度，穩守南部市場所產生的「稀缺感」，反而增強了消費者前往用餐的意願，成為品牌特色之一。

「異色檔案」指出，從1984年創立至今，丹丹漢堡在南台灣速食市場留下深刻印記。影片強調，無論品牌是否未來有北上計畫，丹丹已成為南部生活記憶與味覺象徵。其穩健的家族管理模式、符合在地口味的菜單，以及對品質的堅持，使丹丹成為地方速食市場的經典代表，也為當地飲食文化留下獨特印記。