台北101高空餐桌這次不是小改，而是整個翻新玩法。站上86樓，原本熟悉的Buffet印象被推翻，取而代之的是一場像逛展覽、又像挑精品的味覺體驗。品牌攜手江振誠重新策劃，把吃到飽改成「選著吃」的概念，讓餐廳從餐桌變成策展舞台。

走進現場，不再急著排隊夾菜，而是先繞一圈、看一圈。空間被切分成不同風味區塊，超過300道料理像散落在各角落的亮點，每一區都有自己的主題與節奏。山海城的概念融入其中，讓料理不只是食物，而是跟場景一起被感受。整體氛圍更強調視覺引導與動線設計，彷彿在高空逛一場可以吃的藝術展。

饗 A Joy正式宣布，攜手國際名廚江振誠共同創作四季交饗曲年度企劃。（圖／翻攝自響 A Joy官網）

春季首波登場的菜色特別搶戲。鮑魚透過多種烹調手法交錯呈現，煎出焦香、炸出酥脆、煙燻帶出層次、慢火燉煮保留鮮甜，一道料理卻有不同表情；和牛搭配炭火現場炙烤，香氣直接在空間裡擴散；湯品與握壽司則融入在地食材與創意詮釋，重點是多數料理都強調現場完成，讓每次取餐都像拆開驚喜包。

品牌刻意把「拼命拿很多」的用餐習慣抽掉，改成讓人慢慢挑、慢慢品。節奏被放慢之後，餐桌反而更有存在感，也更容易留下記憶點。對很多人來說，這已經不是單純吃一頓飯，而是一次有設計感的體驗行程。

從饗 A Joy山海原城的概念轉譯「嚐鮮、暖心、滿胃」三大主旋律的山海滋味。（圖／翻攝自饗 A Joy官網）

同一時間，地面商圈也有新話題發酵。日本人氣超市LOPIA確定進駐大直美麗華，門市規模比南港店更大，消息一出就引發討論。這間超市主打高品質生鮮與現做熟食，核心強調肉品與食材選品，整體走的是實用型購物路線，而不是花俏型賣場。店內保留濃厚的日系市場感，熟食區與料理區往往是最熱鬧的區域，讓人逛著逛著就順手帶走一盒現做料理。對住在大直周邊的人來說，未來多了一個可以快速補貨、也能當假日覓食點的新選擇。

樂比亞配合日期店內有很多各種不同的折扣。（圖／翻攝自Lopia新莊宏匯店 Facebook）

高空的精品餐飲與地面的日系超市，同步在台北掀起新話題。兩種不同形式的「吃」，卻都強調體驗感與現場感，讓城市的美食場景變得更有層次。

活動內容

・台北101 86樓

・正式啟動：2026年4月1日

・開放預約時間：3月1日上午09:00網路預訂開放、3月1日上午10:00電話訂位開放

・LOPIA大直美麗華店

・地址：台北市中山區敬業三路22號

・開幕時間：尚未公布