以現點現炸、現場調味聞名的薯條專賣品牌 Potato Corner，今年正式把觸角延伸到南台灣，高雄首店確定於 2月12日進駐漢神巨蛋購物廣場。這個來自菲律賓、創立超過 30 年的品牌，憑藉獨特的「搖粉薯條」模式，在全球累積超高知名度，門市遍及美國、韓國、印尼及中東等地，全球店數已突破 2,000 家。

Potato Corner現點現炸的酥脆薯條，現場均勻搖拌多款招牌風味粉，每一口都香氣十足，讓人一試就愛上。（圖／翻攝自Potato Corner FB）

Potato Corner 去年夏天首度登台後，短短數月內便在北中台灣快速展店，從都會百貨到熱門商圈都能看到品牌身影。招牌薯條強調現炸起鍋後立刻拌入風味粉，由店員在現場搖勻，香氣隨即擴散，成為不少人逛街時的必買美食。此次南下高雄，被視為品牌在台布局的重要一站，也讓南部消費者不用再北上，就能品嚐到這款風靡全球的薯條。

不只薯條品牌動作頻頻，韓式炸雞市場同樣熱鬧。韓國炸雞品牌 NENE CHICKEN 宣布重返台南，並以全新複合式門市亮相，台南東寧店於1月22日正式開幕。新店跳脫單一炸雞店型，結合韓米堡與韓式杯飯，主打從輕食到正餐一次滿足，鎖定學生族群與家庭客層。

NENE CHICKEN台南東寧店全新開幕，不僅提供多款人氣韓式炸雞，還有創意韓米堡與韓式杯飯，滿足炸雞控與韓食迷的所有想像。（圖／翻攝自NENE CHICKEN FB）

台南東寧店主打全台口味數最多的韓式炸雞選擇，從濃郁系、甜辣系到經典韓式風味一應俱全，同時同步推出超過20種以上的韓米堡與多款韓式杯飯，讓消費者能依不同用餐情境自由搭配。開幕期間也規劃限定優惠組合，以親民價格吸引消費者嘗鮮，為新店開幕增添話題熱度。

隨著東寧店開幕，NENE CHICKEN 在台灣的門市據點已擴展至 15 間。品牌表示，未來將持續以複合店型作為發展重點，並預告2月將推出全新聯名炸雞口味，透過限定商品與在地化口味策略，進一步鞏固台灣市場。

從 Potato Corner 首度進軍高雄，到 NENE CHICKEN 升級回歸台南，可以看出國際餐飲品牌正加速布局南台灣市場。百貨商場與生活型商圈成為主戰場，也顯示南部消費力與年輕族群對話題美食的吸引力持續攀升。隨著新品牌、新店型與新品接連登場，2026 年一開年，南台灣的美食戰火已悄悄點燃，為餐飲市場帶來更多變化與想像空間。