隨著七夕情人節即將到來，各地餐廳紛紛推出情人節限定餐點與優惠活動，營造浪漫氛圍的同時，也有業者與政府單位攜手推廣環保與惜食理念。新北市政府農業局於8/28日表示，鼓勵民眾在節慶聚餐時選擇「惜食分享餐廳」，透過實際行動珍惜每一道料理、減少食物浪費，將愛意從餐桌延續到環境保護。

新北市農業局指出，近年積極推廣惜食觀念，包括鼓勵使用在地當季食材、格外品蔬果（外觀不完美但品質良好）及全食材入菜等方式，減少資源耗損與廚餘產生。局長諶錫輝表示：「惜食是一種生活態度，也是一份責任，透過選擇適量點餐、打包剩食等簡單做法，便能愛護地球，也展現對身邊人的關懷。」

目前已有多間餐飲品牌響應該政策。連鎖定食品牌「大戶屋」今（114）年起在雙北地區26家門市加入「新北市惜食分享餐廳」計畫，提供客製化餐點份量調整與打包服務，並選用當季、在地食材製作料理，減少食材浪費。配合七夕情人節，該品牌自即日起至8/31日止，推出178元套餐升級與899元雙人套餐優惠，內容包含定食、小菜、飲料與冰品各兩份，吸引情侶前來共享美食。

位於新北五股的在地咖啡廳「絆 咖啡」也推出節慶限定活動，即日起至9/7日止，雙人同行可享任選兩杯飲品與兩份手作甜點的優惠組合，優惠價420元。店內主打手沖咖啡、檸檬塔與巴斯克乳酪等自製甜點，期望在七夕期間提供民眾一個溫馨環保的用餐選擇。

五股區的「絆 咖啡」專門製作職人手沖咖啡。（圖／新北市政府農業局）

新北市農業局呼籲，七夕不僅是表達愛意的日子，也是重新思考生活態度的好時機，透過珍惜食物、支持惜食店家，讓愛從餐桌出發，延續到對土地與環境的關懷。