東勢新丁粄節每年最精彩的畫面，就是超級新丁粄被現場切開的那一刻。今年這塊大粄直接升級到120斤，成為山城最有存在感的主角，不只是「看得到」，還能真的分到一口，讓不少人專程為了這一幕走進山城。

2025年度限定展示！重達120斤的超級新丁粄。（圖／翻攝自台中市政府客家事務委員會）

你以為新丁粄節只是拜拜、祈福嗎？在東勢，它更像是一場整座城市同步開跑的節慶派對。白天在園區拍下超級大粄與主視覺，傍晚等著切粄分享，夜晚轉進廟埕看鬪粄、擲筊，行程不用多想，自然一路排好。

今年活動主視覺以「麒麟送子」為主題，麒麟踏雲而來，口中銜著龜粄與桃粄，把象徵好孕與好運的祝福一次送到。畫面溫暖又喜氣，也成了不少民眾一到現場就先拍照打卡的背景主角。

吃得到、看得到，也逛得到，是新丁粄節最迷人的地方。東勢限定的新丁粄以花豆內餡製作，口感綿密、不甜膩，和常見紅豆餡完全不同。園區、市集、廟埕一路延伸，邊走邊玩、邊吃邊拍，讓這場節慶更像一趟輕鬆又有記憶點的山城小旅行。

東勢新丁粄有別於坊間常見的紅豆餡，以獨特「花豆內餡」製作。（圖／翻攝自台中市政府客家事務委員會）

到了正月半當天，多座伯公廟同步舉辦鬪粄競賽，廟前人潮、香火與歡呼聲交織，熱鬧氣氛直衝高點。現場也開放民眾擲筊祈福，幸運的話，還能把象徵福氣的新丁粄帶回家，讓旅程不只停在照片裡。

活動資訊：

・2026東勢新丁粄節

・時間：2/27、2/28、3/3。

・地點：東勢客家文化園區、東勢第五橫街及各大伯公廟。