每逢颱風季節蔥價上漲，不少民眾感嘆「青蔥比肉貴」。YouTube頻道「輕鬆種」近期推出影片〈如何快速種蔥？盆栽省空間栽種如何種出爆滿的三星蔥〉，示範如何從撒播、育苗、分株、疏拔、培土到採收，在家輕鬆種出滿盆的三星蔥。成哥強調，只要掌握光照、水分與密度三要訣，一年四季都能在家享用新鮮蔥。

他說明，三星蔥屬於淺根作物，育苗時可選用深度約5至8公分的塑膠盒，填入通氣與保水性佳的泥炭土。將種子均勻撒播並覆上0.3至0.5公分的細土後，輕輕壓實並保持濕潤但不積水，大約10天即可發芽。蔥苗出土後應移至室外，每日給予6小時以上光照，避免徒長。若種殼卡在葉尖，應輕柔拔除以促進光合作用。

蔥苗長至約15公分高時，可進行分株與移植。成哥提醒，分株時應保留完整土球以減少移植休克，每叢保留3至5株、間距約5至7公分最為理想。移植後立即澆水，並定期清除雜草以避免養分競爭。若遇大雨導致蔥苗倒伏，可插竹筷支撐並以棉繩輕綁，幫助蔥苗保持直立。

青蔥移植後要立即澆水，並定期清除雜草以避免養分被爭奪。（圖／翻攝自輕鬆種 YouTube）

為了延長蔥白，建議定期進行培土。可將腐熟牛糞與田土混合覆於根部，補充養分並促進蔥白生長。成哥指出，若培土時加入肥料，記得同步澆水，讓養分更快被根系吸收。約80天後，當蔥長至35至45公分即可採收。採收時以小鏟鬆土再挖起，避免硬拔導致蔥白折斷。

他建議，盆栽蔥可分批採收，大盆先採、小盆後收，以延長收成期。採收後以紙巾包裹冷藏，可保存5至7天。成哥笑說：「只要學會這些步驟，在家也能種出滿滿三星蔥，不用再怕颱風天沒蔥炒蛋。」