隨著氣溫下降，YouTuber李大豐的爸爸在台灣首次品嚐薑母鴨火鍋。當天室外氣溫約20度餐廳未開空調，但熱湯的溫度與辛香味道讓用餐過程格外舒適。他一開始對火鍋中的食材感到好奇，甚至一度誤以為桌上的鴨肉是腿或腳，仔細觀察後才發現呈薑黃色的食材，其色澤是由生薑與湯汁烹調而成。火鍋中的鴨肉事先已熟成，再加入湯底加熱保持鮮嫩口感，搭配白菜與其他蔬菜，健康不油膩特別適合寒冷天氣食用。

在品嚐過程中，他對鴨肉的鮮嫩和湯頭濃郁的薑香印象深刻，鼻尖微微冒汗感受到薑的辛香帶來的暖意。李大豐的爸爸表示，湯頭味道讓他想起童年記憶，整個體驗既新鮮又令人驚喜。他給予火鍋8分（滿分10分）的評價，認為口感與香氣非常平衡。

除了食物，他也對餐廳的服務表示肯定。當家人反映座椅稍顯局促時，服務人員迅速提供更換方案，並安排舒適座位。他還注意到餐廳提供方便的停車空間，室內環境寬敞讓用餐氣氛輕鬆自在。

李大豐的爸爸認為，第一次品嚐薑母鴨的經驗非常特別，不僅感受到火鍋的溫暖，也體驗到傳統食材的獨特風味。他表示，這種健康又美味的餐點非常適合寒冷天氣，也讓他對台灣冬季料理留下深刻印象。