臺北市政府商業處表示，年度盛事「2025臺北國際牛肉麵節」將於10月10日至12日登場，為期3天的競賽、嘉年華市集及舞台活動，將帶來視覺與味蕾的雙重饗宴。今年特別規劃4大主題活動，涵蓋國際交流、親子體驗及銀髮族飲食等面向，活動免費參加，即日起至10月3日止開放報名，名額有限，歡迎民眾踴躍參與。

商業處指出，本屆牛肉麵節邀請國際廚藝高手、親子家庭與銀髮族共襄盛舉，打造全民共享的美食嘉年華，並透過料理體驗展現多元文化。

首場活動將於10月10日舉辦【呂敬來主廚分享時段】，邀請韓國知名主廚呂敬來與臺灣牛肉麵品牌創辦人洪金龍理事長共同分享料理理念與技巧，帶領民眾近距離感受名廚風采，並探索異國與臺灣牛肉麵的創意火花。

10月11日舉行【台灣VS新加坡－跨國交流賽】，由新加坡牛肉麵大廚與本國知名廚人同場較勁，這場料理比賽不僅是美食廚藝的較量，更是文化交流與創意碰撞的展演，觀眾可見證臺灣牛肉麵如何與異國風味交織出新風貌。

此外，10月10日至11日規劃【迷你小廚師親子體驗】，讓小朋友親手下廚，體驗「小廚師」的樂趣，透過「一起看、一起做」，增進親子互動，留下難忘回憶。

最後於10月12日登場的【樂齡清燉牛肉麵】活動，邀請世界名廚司宛春示範如何料理兼具營養與風味的清燉牛肉麵，展現適合銀髮族享用的健康飲食觀念，讓長輩安心品嘗牛肉麵的美味。

商業處強調，四大主題活動均免費參加，採線上報名，名額有限，額滿即止。入選名單公布後，將由活動小組聯繫，參加者須於期限內繳交保證金以完成報名。

2025臺北國際牛肉麵節邀請全民一同「吃牛肉麵、聽故事、學手藝、交朋友」，共度難忘時光。更多活動資訊，請上臺北市商業處官網「最新消息」、活動官網，以及「台北市商業處-我是商Ya人」FB粉絲團查詢。

2025「臺北國際牛肉麵節」活動DM。（圖／翻攝自台北市商業處-我是商Ya人FB）