台灣知名美食創作者「千千進食中」日前前往澳洲墨爾本旅行，實地造訪四家當地起源的速食品牌，並透過影片介紹這些速食餐廳在菜色與口味上的特色。她表示，自己每到一個國家，最喜歡的行程之一就是嘗試當地速食，這次也希望透過實地開箱，讓觀眾了解澳洲本土速食的風格。

她首先走訪的是來自黃金海岸的Betty’s Burgers。這是一家以現點現做為主的漢堡店，販售經典漢堡、蘑菇漢堡、洋蔥圈、炸酸黃瓜與奶昔等餐點。千千指出，這家店的漢堡屬於壓扁煎製的風格，肉排邊緣帶有脆感，整體口感香氣明顯。蘑菇堡則呈現濃郁的白醬風味，口感較濕潤。炸酸黃瓜是少見的餐點，單吃酸味明顯，搭配特製醬料較為協調。她認為這家餐廳最適合內用，避免外帶影響風味。

第二家是發跡於墨爾本的Grill’d Burgers。這家主打健康概念，標榜使用在地食材，餐點可自選麵包種類，包括一般、帕尼尼與無麩質選項。千千嘗試了牛肉堡「Summer Sunset」、羊肉漢堡，以及炸櫛瓜。她提到，牛肉堡添加了酪梨與鳳梨，整體吃起來清爽不膩；羊肉堡風味特殊，但可能較為挑人；炸櫛瓜則因炸過頭導致口感偏硬，但番茄醬味道自然，類似現煮紅醬。

接著她來到Oporto，這是一家葡萄牙風味的連鎖速食店，目前也在紐西蘭與英國設有分店。她點了烤雞、經典堡 Bondi Burger、薯條與甜點吉拿棒。千千表示，薯條外酥內軟，但鹹度較高。漢堡口味帶有辣醬感，風格偏向泰式。烤雞部分，她認為雞腿部位表現較好，雞胸則偏乾。吉拿棒搭配的蓮花餅乾醬獲得好評，她形容口感Q彈、甜度適中，是該店表現最出色的項目之一。

最後一間是主打墨西哥料理的Mad Mex，被當地媒體稱為「澳洲版 Chipotle」。千千選擇了牛肉飯碗，加上生菜、莎莎醬、酪梨醬與其他配料，並搭配薯條與飲料。她指出，這家店的餐點香料味明顯，蔬菜與穀物搭配讓整體口感有層次感。與她過去在加拿大吃過的 Chipotle 相比，Mad Mex 的蔬菜份量較少，但整體仍屬於她個人偏好的類型。

千千也分享，在澳洲多家速食店用餐時，她發現當地速食普遍口味偏重，尤其薯條普遍偏鹹。她建議，前往這些餐廳的旅客可根據個人口味調整點餐方式。影片最後，她也表示這次旅程中最喜歡的是墨西哥料理 Mad Mex，因為台灣較少見此類型連鎖品牌。

牛肉飯碗，搭配莎莎醬、黑豆與酪梨醬等配料。（圖／翻攝自千千進食中 YouTube）

澳洲的速食品牌以特色餐點和創新口味吸引不少消費者目光，展現出與眾不同的市場競爭力。對喜歡嘗鮮的消費者來說，這些餐廳提供了不錯的選擇，也讓速食不只是快速解決一餐，而是多了點樂趣和特色。