來自韓國的YouTuber 孫榮Kai Son近日在其頻道分享一段影片,深入探討台灣與韓國在早餐文化上的差異,引發網友熱烈討論。影片中,孫榮以親身經驗比較兩國的早餐習慣、食材選擇及飲食文化,並直言某些台灣早餐品項在韓國可能難以推廣。
孫榮指出,台灣人幾乎每天吃早餐,不論是學生或上班族,早餐店的密集程度與多樣性在韓國難以見到。相對地,韓國年輕人多數不吃早餐,或選擇在公司喝咖啡,簡單解決。他也提到,韓國的早餐偏好以飯、湯與泡菜為主,即使是學生,也習慣在課間吃泡麵,與台灣人偏愛蛋餅、飯糰、豆漿等輕食型早餐大相逕庭。
他坦言,初到台灣時對豆漿感到陌生,認為台灣豆漿較稀,口感與韓國濃郁且偏甜的豆漿不同。至於米漿,他表示能接受,並指出韓國也有類似飲品,但在早餐店品項上,台灣的豐富程度讓他印象深刻。
針對是否能在韓國開設台灣早餐店,孫榮認為「不容易成功」。他以飯糰為例指出,韓國人偏好黏性較高的米飯,台灣飯糰用的米粒較硬,口感不合韓國人口味。此外,他認為像煎包、油條等台式早餐選項,因為不夠酥脆或風味不明顯,在韓國市場接受度恐怕不高。他更點出油條這類食物可能只會被當作「體驗性」食物,難以培養回頭客。
孫榮也提到,在台灣嘗試的牛肉湯早餐,讓他感到意外。他原以為是濃郁的韓式湯品,實際卻是清淡的湯底加上牛肉片與薑,與韓國湯飯印象落差大。他表示:「我的想像中的湯跟真的不一樣。」
最後,他向台灣觀眾推薦若前往韓國旅遊,可嘗試當地的「湯飯」,如豬肉菜蔔湯飯、粗骨湯飯與牛肉湯飯等,價格約台幣200至250元,通常附有小菜與白飯,是韓國常見的早餐形式。
影片結尾,孫榮表示,雖然韓國與台灣地理距離相近,但早餐文化及生活習慣卻有顯著差異,值得深入觀察。他也邀請觀眾留言提供想討論的主題,未來將持續分享對台韓文化的觀察與心得。